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31 de Enero | Tradición en las Alturas: Fiesta del Yerbiao en Tafí del Valle
Si buscás una experiencia auténtica para conectar con las raíces del norte argentino, la Fiesta del Yerbiao es una cita obligada. Este 31 de enero, el Corral de La Ciénaga, en Tafí del Valle, se viste de gala para celebrar una de las jornadas más pintorescas y tradicionales del calendario tucumano.
Ubicada en un entorno natural privilegiado, esta fiesta no es solo un evento; es un encuentro con la identidad tucumana. Desde temprano, el aroma al «yerbiao» (ese mate cocido con hierbas de la zona y un toque de aguardiente) y el aire puro de montaña preparan el escenario para un día inolvidable.
Cronograma de Actividades
Para que no te pierdas nada, aquí tenés el detalle de la jornada:
| Hora | Actividad |
| 10:00 h | Izamiento de la Bandera Nacional. |
| 10:30 h | Ofrenda a la Pachamama (agradecimiento a la Madre Tierra). |
| 11:00 h | Yerra y Vacunada (tareas típicas de campo). |
| 12:30 h | Almuerzo Criollo (empanadas, locro y más sabores locales). |
| 13:30 h | Comienzo de la Doma (destreza gaucha en su máxima expresión). |
| 19:00 h | Desfile de Agrupaciones Gauchas. |
Nota importante: Al finalizar el desfile de las agrupaciones, la jornada cierra con un Gran Baile Popular para celebrar entre amigos y familia.
¿Por qué visitar La Ciénaga?
Participar de la Fiesta del Yerbiao es entender por qué Tafí del Valle es el corazón turístico de la provincia. Es la oportunidad ideal para ver de cerca el trabajo de los gauchos, disfrutar de la música folclórica y maravillarse con los desfiles que llenan de color el valle.
Si estás planeando tus vacaciones y te preguntás qué hacer en Tucumán, subir a los valles y vivir esta fiesta es, sin duda, una de las mejores decisiones que podés tomar.
¡No te olvides el protector solar, el sombrero y muchas ganas de disfrutar de nuestra cultura!