Mediante la implementación de distintos programas, la Municipalidad de Tafí Viejo fomenta la creación de huertas hogareñas, el consumo de frutales autóctonos y la reforestación con árboles nativos. Numerosos vecinos ya participan de estas iniciativas dedicadas a cuidar el ambiente y generar hábitos saludables. La participación en los programas es gratuita.
‘Tafí Viejo, Tierra de Huerteros’ permite a quienes desean formar su propia huerta retirar kits de semillas de estación tanto de vegetales y hortalizas. De este modo podrán obtener alimentos sanos y ricos en nutrientes lo que mejorará su calidad de vida.
A través de ‘Yuncachu’, los árboles frutales autóctonos como el mato, arrayán, chilto y guayaba recobran importancia en la dieta de los taficeños. Estos frutales tienen alto valor nutricional y poseen excelentes propiedades: aportan vitaminas A, B, C, E y provitamina A. En tanto, son fuente de fibra, bajos en sodio, ricos en hierro, potasio, calcio y magnesio; y se pueden hacer conservas, licores, jugos, salsas y jaleas, entre otros productos.
Los interesados en retirar ya sea árboles o semillas deberán hacerlo de lunes a viernes de 8 a 13, en el departamento de Ecología, avenida Sáenz Peña 234, 2° piso
