3 de Octubre | Tafí del Valle recibe a asadores de 10 países en el Torneo Internacional de Asado a la Estaca

El fuego, la gastronomía y las tradiciones latinoamericanas volverán a encontrarse en Tafí del Valle. El próximo sábado 3 de octubre, de 8 a 20 horas, el Complejo Democracia será sede del 3° Torneo Nacional e Internacional de Asado a la Estaca, una competencia que reunirá a representantes de 10 países y de 16 provincias argentinas.

La edición 2026 pondrá en juego la Copa Luna Tucumana y contará con entrada libre y gratuita, por lo que será una de las propuestas destacadas para quienes estén buscando qué hacer en Tucumán durante ese fin de semana.

Asadores de 10 países llegan a Tafí del Valle

La competencia tendrá una marcada impronta internacional, con participantes provenientes de Argentina, Uruguay, Brasil, Paraguay, Bolivia, Chile, Perú, Ecuador, Colombia y Venezuela.

Durante toda la jornada, los equipos compartirán técnicas, secretos y distintas formas de trabajar la cocción a la estaca, en un encuentro que propone mostrar cómo una misma tradición puede adquirir características diferentes según cada región.

Una convocatoria federal con 16 provincias argentinas

La representación nacional también tendrá una presencia importante.

Competidores de Buenos Aires, Catamarca, Chaco, Córdoba, Entre Ríos, Formosa, Jujuy, La Pampa, Mendoza, Neuquén, Río Negro, Salta, San Juan, Santa Fe, Santiago del Estero y Tucumán formarán parte del certamen.

En total se espera la participación de 55 equipos, cada uno con sus propias técnicas, costumbres y maneras de interpretar el asado a la estaca.

El asado será protagonista, pero habrá mucho más

La propuesta no estará limitada únicamente a la competencia gastronómica.

Durante la jornada habrá también paseo de artesanos, espectáculos artísticos y ballet folclórico, conformando una experiencia que combinará gastronomía, cultura y tradición.

La organización apunta a que tanto vecinos como turistas puedan permanecer durante varias horas en el predio y disfrutar de las distintas actividades previstas alrededor del torneo.

Queso y vino tafinisto también tendrán su lugar

Entre las propuestas vinculadas con la identidad local, una de las líneas de participación buscará incorporar a los platos productos característicos de Tafí del Valle, como el queso y el vino tafinisto.

El queso de Tafí del Valle cuenta además desde 2026 con Indicación Geográfica, reconocimiento que protege su identidad territorial y lo convirtió en el primer producto lácteo argentino en alcanzar esa distinción.

De esta manera, el torneo también funcionará como una vidriera para sabores vinculados directamente con los Valles Calchaquíes.

La Copa Luna Tucumana

La tercera edición incorporará nuevamente una identidad especial a través de la Copa Luna Tucumana, el reconocimiento que estará en juego durante la competencia.

Las piezas entregadas a los ganadores son realizadas por la licenciada Verónica Tissone y están elaboradas utilizando madera y cuero, materiales elegidos para reforzar la relación entre el premio y la identidad del destino.

Gastronomía, turismo y tradición en los Valles

El torneo busca consolidarse también como una propuesta de turismo gastronómico.

La llegada de competidores, equipos y visitantes puede generar movimiento en alojamientos, restaurantes, comercios y otros servicios turísticos de Tafí del Valle, aprovechando además uno de los paisajes más reconocidos de Tucumán.

El encuentro recibió la distinción de Marca Tucumán y fue declarado de interés cultural y turístico.

Como parte de las acciones vinculadas con la realización del certamen, se informó además que durante la jornada previa se realizará una plantación de árboles, como medida de recomposición relacionada con la utilización de leña durante las cocciones.

Una propuesta para pasar todo el día en Tafí del Valle

Para quienes estén buscando qué hacer en Tucumán el sábado 3 de octubre, el torneo ofrece una alternativa diferente: comenzar temprano, recorrer Tafí del Valle y disfrutar durante el día de gastronomía, artesanías, música, danza y una competencia que reunirá a representantes de distintos puntos de Latinoamérica.

Con acceso gratuito y actividades previstas entre las 8 y las 20 horas, será también una oportunidad para descubrir distintas formas de cocinar alrededor del fuego y conocer historias, técnicas y costumbres que se transmiten de generación en generación.

Datos destacados

📅 Día: sábado 3 de octubre de 2026
🕗 Horario: de 8 a 20 horas
📍 Lugar: Complejo Democracia, Tafí del Valle
🔥 Evento: 3° Torneo Nacional e Internacional de Asado a la Estaca
🏆 Premio: Copa Luna Tucumana
🌎 Participación internacional: 10 países latinoamericanos
🇦🇷 Participación nacional: representantes de 16 provincias
👥 Competidores: 55 equipos
🎶 También habrá: paseo de artesanos, espectáculos artísticos y ballet folclórico
🎟️ Entrada: libre y gratuita